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“巧二娘”*三大优势：1、门槛低，十几平方的档口也可以开；2、专注度，十五年来用心做好一碗米粉；3、靠得住，“巧二娘”是米粉“粉之都”兄妹品牌，拥有占地68亩，投资2亿元的食品生产基地，拥有自己的大米加工、米粉生产和调味品制作。

桂林米粉消费人群分析

1、学生一族

桂林米粉价格*，自然是不少学生中餐和晚餐的较爱。在桂林，米粉的价钱是按“两”计算的，一两米粉3元，二两3.5元，三两4元，如此一来，二三两米粉即可果腹，而且味美。经常见到大街小巷中的桂林米粉店，有成群穿着校服的孩子们聚集在里面吃东西，大概也是这个原因。

2、工薪人员

大概是因为同样的原因，价格*和味道好吃，工薪人员也是桂林米粉主要的消费群体。尤其在中午，巧二娘螺蛳粉*流程，桂林米粉店送外卖的工作人员们可是忙得热火朝天，时常得跑好几个来回，而且生意旺的门店还要多请几个员工来送餐，他们大多是往办公室、写字楼等地方送去，这当中就是工薪人员的消费人群多。

3、各方游客

桂林米粉这种美食带着一个城市名字的烙印——桂林。每个到桂林旅游的游客，都希望到当地品尝一下正宗的桂林米粉。现在，巧二娘桂林米粉把正宗的桂林米粉味道通过连锁*经营的模式，带到了全国各地，让全国各地的游客都能品尝到风味十足的地道桂林米粉！

渔翁集团旗下品牌“巧二娘”，是“粉之都”的兄妹品牌。河南螺蛳粉*哪家好、河南螺蛳粉*费用多少、河南螺蛳粉*热线、河南螺蛳粉*全国连锁、河南螺蛳粉*怎么样、河南螺蛳粉*招商、河南螺蛳粉粉*中心、河南螺蛳粉*、她是渔翁集团秉承国家提出的“大众创新，万众创业”的理念下，重磅出击，倾情打造“粉之都”兄妹品牌，为有梦想的年轻人开辟创富之路；为勤劳善良的夫妻创造致富之路；为投资者提供创收平台。

正宗桂林米粉的制作方法

“桂林山水**，桂林米粉绕地球”这句大家耳熟能详的喱语道出了桂林两大特色：山水美，米粉好吃！桂林的米粉好吃到什么地步，从各省市的桂林米粉*店就可以看出来，它已与沙县小吃、兰州牛肉拉面并列为中国三大具特色的连锁小吃店。不过，店虽多，味道却不尽相同，下面我们就来讲讲“巧二娘”正宗桂林米粉的制作方法：

真正好吃入味的桂林米粉不仅米粉要正宗更重要的是汤底、调料和配菜的讲究。

汤底：猪骨汆去腥味，加入老姜，小火熬12小时以上。

配菜：将香料、牛骨、猪骨一起熬至5小时，放入牛腱子肉等，把卤好的猪肉、牛肉、羊肉用油稍炸，让肉质变的脆韧香酥。

调料：也就是我们俗称的卤水。用五成热的油小火煸炒香料（草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小茴香、丁香、香叶、花椒、陈皮、阳江豆鼓、干辣椒等），然后包成香料包入卤肉过后的汤底中小火再熬2小时，使香料渗透到汤底中。

烫好米粉，巧二娘螺蛳粉*，加入汤底、卤水，铺上卤肉，加些酥香的黄豆或花生米，撒上香菜、葱花，巧二娘螺蛳粉*多少钱，淋上香油，一碗香气四溢、让人舌齿大动的美味就可以上桌了。

当然，看似简单的制作方法也有很多小窍门在里面：比如一、牛肉选牛腱子肉，这样卤水可以更好的吸收牛肉的香味；二、香料的比例搭配都是有其特定讲究的，而且必须选当年的新料制成，大火烧开文火煲才成其“巧二娘”地道传统的香味；三、卤水煲至10小时后可放入甘松，这样才不会影响甘松的香味。总之，功夫不负有心人，只要细心加上耐心，一定可以制作出让人回味无穷的“巧二娘”桂林米粉。